2011年4月30日土曜日

トップシェフマスターズ

こちらに来てテレビ好きになった私。しかし最近なかなかみる時間がありませんでした。昨夜、BravoのTop Chef Mastersは賞を獲得している12人のシェフが腕を競います。賞金は、低所得者に食べ物を提供する団体、ファーマーズマーケットなど各自の支持するチャリティに寄付されます。
昨夜のエピソードはチーズを使った料理を12分間で用意するという対戦。もうひとつは肥満の人が減量に挑む番組"Biggest Loser"の出演者のためのローカロリーフードの対戦でした。シェフの真剣な顔をみているだけでも十分楽しめます。このエピソードのリンクはこちら。対戦で勝ったシェフのレシピはホームページで紹介されます。インターネットを上手く活用しています。シリーズのレシピ本も販売されています。
さてさて、番組の進行係のシェフCurtis Stoneがこれまたカッコイイ。日本にいたときと好みが変わってきました。
 こちらが番組の看板
 12人のシェフが腕を争います。敗者は番組からおろされます。


クリティックの人をまじえた試食タイム
 Curtis StoneのMango Bellili(シャンパンとマンゴ)
レシピはこちら

GRILLED NEW YORK STRIP WITH CARAMELIZED BRUSSEL SPROUTSの作り方は動画はこちら レシピはこちら



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